Dalla terra alla tavola.
Nel cuore rigoglioso della Puglia, dove la natura incontra la nostra passione e la nostra tradizione, nasce Strappete, una delle linee produttive dell’Azienda Agricola Campanale.
Dedicata alla creazione di vini pregiati – bianchi, rossi e rosati – e alla selezione di eccellenze agricole quali farro e verdure sott’olio, Strappete incarna la filosofia di produttori prima che commercianti. Ogni prodotto, dalla terra alla tavola, è un viaggio di autenticità, senza ulteriori passaggi, conservanti o additivi.
La nostra terra è lavorata con dedizione, rispettando i cicli naturali e valorizzando ogni frutto che essa offre. La passione per la terra, il rispetto per le tradizioni e la ricerca incessante della qualità guidano ogni nostra scelta..
Vino Bianco Heliantus – Fiano di Puglia IGP 750ml
Caratteristiche Distintive:
Colore: Giallo paglierino brillante, con sfumature che ne esaltano la vivacità.
Profumo: Invitante aroma di frutta fresca che prelude a un’esperienza sensoriale unica.
Gusto: Secco e sapido, questo vino si distingue per la sua struttura equilibrata e note leggermente aromatiche di frutta secca.
Abbinamenti Consigliati:
Antipasti: Perfetto con prosciutto e salumi delicati per iniziare il pasto con eleganza.
Formaggi: Si accompagna splendidamente a formaggi freschi, valorizzandone la freschezza.
Piatti Principali: Ideale con specialità ittiche o carni bianche, sia calde che fredde, per un matrimonio di sapori inconfondibile.
Dettagli Tecnici:
Grado Alcolico: 11,5% vol, un equilibrio perfetto che ne fa un compagno ideale per ogni occasione
Vino Rosato “Rosalis” – Bombino Nero di Puglia IGP 750ml
Caratteristiche Uniche:
Profilo Gustativo: Secco, armonico e fresco, “Rosalis” seduce il palato con il suo equilibrio perfetto. Le note fruttate di frutti di bosco si fondono con delicati accenti floreali, creando un’esperienza degustativa ricca e invitante.
Colore: Un rosato brillante che cattura l’occhio e preannuncia la ricchezza dei sapori che sta per offrire.
Abbinamenti Versatili:
Pasti Leggeri: Ideale per accompagnare piatti a base di carne o di pesce, “Rosalis” è un compagno di tavola versatile, capace di adattarsi con eleganza a svariate preparazioni.
Tutte le Stagioni: Perfetto per ogni occasione.
Dettagli Tecnici:
Temperatura di Servizio: Per esaltarne al meglio le qualità, si consiglia di servirlo fresco, tra i 10-12°C.
Grado Alcolico: 13% vol.
Vino Rosso “Tpoia” – Nero di Troia IGP 750ml
Caratteristiche Distintive:
Colore: Rosso rubino profondo, quasi “nero”, grazie alla ricca carica polifenolica delle uve.
Sapore: Elegante e corposo, con note speziate, more e liquirizia, che si combinano in un gusto strutturato e complesso.
Consigli di Servizio: Per apprezzarlo al meglio, lascialo ossigenare e temperare almeno 1 ora prima di servirlo.
Abbinamenti Perfetti:
Carni Rosse: Ideale con specialità cotte o crude, esalta i sapori intensi delle carni.
Formaggi e Salumi: Accompagna magistralmente formaggi stagionati e salumi dal gusto deciso.
Dettagli Tecnici:
Grado Alcolico: 13% vol, bilanciato e piacevole.